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Asperges sauce mousseline
Soupe de volaille truffée
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Anchoïade
Haricots verts
Rôti de veau au brie
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Fondue de lychees au chocolat
Triangles de filo aux noix
Flan aux abricots
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Très petite quantité généralement d'un ingrédient en poudre, pris du bout des doigts.
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