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Soupe aux haricots blancs
salade de cervelas sauce au yaourt
Bisque d'écrevisses à la fine champagne
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Sauté de volaille
SUKIYAKI
Sauté de coeur de veau
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Clafoutis aux cerises
Gâteau au vin rouge
Tarte aux pommes
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Noisette
 
Définit le stade de cuisson du beurre, lorsque celui-ci commence à blondir. Indique une quantité approximative. Employée généralement pour le beurre, de la grosseur d'une "noisette".
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