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- Recette Cheveux d'ange au miel -

 

Cheveux d'ange au miel
froid
Pour : 0 Personnes
Temps de préparation: 0 min
Temps de cuisson: 0 min
Les ingrédients

2 boules de cheveux d'ange (Ktaïef)
150 g d'amandes moulues
50 g de sucre cristallisé
1/2 càc de cannelle
1 càs d'eau de fleur d'oranger
200 g de beurre
sirop (préparé à partir de 250 g de sucre cristallisé, 1/4 de litre d'eau, 1 verre à thé d'eau de fleur d'oranger)
2 càs d'huile
Préparation
 

Démêlez chaque boule de cheveux d'ange.
Dans une poêle, faites fondre 100 g de beurre et 2 càs d'huile et étalez une boule de Ktaïef.
Mélangez les amandes avec le sucre, la cannelle et l'eau de fleur d'oranger.
Garnissez la surface des Ktaïefs avec les amandes. Recouvrez avec la 2ème boule et soudez les bords.
Coupez les 100 g de beurre qui reste en cube et disposez-les sur les cheveux d'ange.
Faites cuire à petit feu, lorsque le pain est doré, retournez le gâteau à l'aide d'une assiette plate pour dorer la 2ème face.
Préparez le sirop avec lequel vous arrosez le gâteau.

 

 

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