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- Recette Cake frais aux pommes et au citron -

 

Cake frais aux pommes et au citron
froid
Pour : 6 Personnes
Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 45 min
Les ingrédients

2 pommes
1 citron non traité
3 œufs
250 g de farine
180 g de beurre
20 g beurre pour le moule
120 g de sucre en poudre
0.5 sachet de levure chimique
sel
2 pommes
1 citron non traité
3 œufs
250 g de farine
180 g de beurre
20 g beurre pour le moule
120 g de sucre en poudre
0.5 sachet de levure chimique
sel
Préparation
 

Préchauffez le four à 180°C.
Pelez et épépinez les pommes. coupez-les en dés.
Rincez les citrons sous l'eau et râpez l'équivalent d'une cuillère à soupe de zeste.
Dans un grand saladier, travaillez le beurre ramolli et le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Incorporez les oeufs un à un, puis la farine tamisée, la levure, le zeste et le sel.
Mélangez la pâte avec les dés de pomme et versez-la dans un moule à cake beurré.
Glissez-le dans le four puis laissez cuire 45 min.
Testez la cuisson en piquant le cake avec la lame d'un couteau, qui doit ressortir sèche.
Laisser tiédir le cake hors du four environ 15 min puis démoulez-le sur une grille.
Servez à température ambiante.

 

 

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