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Pancakes
froid
Pour : 0 Personnes
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 3 min
Les ingrédients

3 c. à s. de sucre en poudre
1 c. à c. rase de sel
3 oeufs entiers
50 g de beurre
2 verres de lait
240 g de farine
1 c. à c. de levure
une petite poêle de 10 cm de diamètre
Préparation
 

Dans une terrine, mélangez :

* sucre en poudre, sel, oeufs entiers battus, beurre fondu et lait froid.

Fouettez bien au batteur électrique. Ajoutez ensuite la farine et la levure en poudre. Mélangez, rapidement cette fois. Laissez chauffer la poêle. Quand elle est bien chaude, versez environ 2 c. à s. de pâte dedans, de façon à obtenir une petite crèpe bien épaisse. Etalez la pâte. Laissez-la cuire sur la première face. Quand toute la pâte est prise, retournez la crêpe. Laissez cuire une minute sur la deuxième face.
Disposez les pancakes au fur et à mesure sur un plat de service.

 

 

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