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- Recette Confiture de noix de coco -

 

Confiture de noix de coco
froid
Pour : 1 Personnes
Temps de préparation: 0 min
Temps de cuisson: 0 min
Les ingrédients

1 noix de coco
200g de sucre roux
1 gousse de vanille
1 citron vert
Cannelle moulue
Noix muscade râpée
Préparation
 

Cassez la noix de coco et récupérez la pulpe.
Râpez-la.
Portez à ébullition 50cl d'eau, avec le sucre roux, la pulpe de coco, la vanille fendue et gratée, le zeste de citron râpé, une pincée de cannelle et de noix muscade.
Bien mélangez.
Laissez cuire 30 minutes environ, en tournant fréquement.
Puis, enlevez du feu et laissez refroidir.

 

 

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