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Crème Duchesse
froid
Pour : 6 Personnes
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 0 min
Les ingrédients

4 oeufs
12 cuillères à café de sucre en poudre
150 gr de caramel (éventuellement déjà préparé sinon voir caramel)
10 gr de beurre
Préparation
 

Séparez les jaunes des blancs.
Dans un saladier, battez délicatemment les blancs en neige, puis incorporez le sucre en tournant puis le caramel.
Beurrez le moule à gâteau, puis videz le contenu du saladier dans ce moule.
Placez le moule dans le congélateur pendant 6 heures.

 

 

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