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- Recette Crème patissière -

 

Crème patissière
froid
Pour : 0 Personnes
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 10 min
Les ingrédients

1/4 de litre de lait
1 oeuf
30 g de farine
40 g de sucre
Préparation
 

Mettre le lait à bouillir avec le parfum choisi.
Travailler l'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que la pâte fasse le ruban, ajouter la farine.
Verser le lait bouillant sur le mélange en tournant bien. Remettre dans la casserole sur le feu. Faire cuire en tournant très soigneusement. Retirer après ébullition.

 

 

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