Verser dans une bassine la semoule, la farine, le sel, les levures.
Ajouter au fur et à mesure de l'eau tiède, jusqu'à obtenir une pâte légère, mais pas liquide.
Mélanger bien afin d'éviter les grumeaux.
Laisser reposer 4 h.
Faire préchauffer la poêle à crêpes.
Verser le contenu d'une louche.
Faire cuire que d'un seul côté.
Une fois que les trous sont formés, retirer la crêpe. Disposer la crêpe dans un plat et tartiner de miel et de beurre.
Rincer la poêle à l'eau froide après chaque crêpe.
Se déguste chaud.
