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Recette Tian de pommes a l'amande douce et au safran -
Tian de pommes a l'amande douce et au safran
Chaud
Pour
: 6 Personnes
Temps
de préparation:
15 min
Temps
de cuisson: 30
min
Les ingrédients
5 pommes (reinette) 75 g de beurre fondu 100 g de sucre 5 oeufs 1 citron 25 cl de lait 75 g de poudre d'amande + 1 càs 1 càc de fécule de pomme de terre 5 pincées de filaments de safran
Préparation
Préchauffez le four à 200° (th 6/7). Beurrez un plat à clafoutis. Pressez le citron. Pelez et coupez les pommes en morceaux dans le plat. Saupoudrez de 1 càs de poudre d'amande. Versez le jus du citron. Battez les oeufs avec le sucre quelques secondes. Ajoutez la fécule et le lait. Remuez bien à la spatule. Versez la poudre d'amande et le beurre fondu. Mélangez et versez sur les fruits. Parsemez de safran. Mettez au four et laissez cuire 30 mn. Laissez reposer dans le four éteint. Servez tiède.
