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Flan des iles
froid
Pour : 9 Personnes
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 60 min
Les ingrédients

lait concentré sucré (petite) : 1 boîte
lait
noix de coco râpée : 1 sachet
oeufs : 3
caramel liquide
Préparation
 

Dans un plat creux, versez le lait concentré.
Ajoutez le même contenu en lait en se servant de cette boîte, puis les 3 jaunes d'oeufs, la noix de coco rapée, et les blancs des oeufs montés en neige.
Versez le tout dans un plat à cake caramélisé et mettre au four, au bain-marie pendant 1 heure.
Laisser cuire à th. 6 (180°C), pendant une heure
Démoulez et dégustez bien frais
Commentaires

Petit conseil pratique:
Recouvrir le dessus de papier d'aluminium ou de papier sulfurisé, pour éviter que le dessus brûle.

 

 

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