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- Recette DESSERT DE POTIRON -

 

DESSERT DE POTIRON
froid
Pour : 5 Personnes
Temps de préparation: 0 min
Temps de cuisson: 45 min
Les ingrédients

1 kg de potiron
400 gr du sucre
100 gr de noix pillé
1 noix de beurre
Préparation
 

Pelez et coupez en cube de 5-6 cm le potiron. Disposez les morceaux dans une casserole large, ajoutez d'une verre d'eau, incorporez le beurre, fermez le couvercle et laissez cuire a feu doux.

S'il faut, ajoutez del'eau peu a peu, en la verifiant de temps en temps.

Quand le potiron est un peu tendre ajoutez le sucre, continuez encore a cuire.

A la fin de cuisson, le potiron devienne tendre, brillant et un peu caramelisé.

Disposez les potirons sur un plat de service, versez le noix et servez tiede ou froid.

 

 

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