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Poires en papillote
Chaud
Pour : 4 Personnes
Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 35 min
Les ingrédients

4 poires mûres
125 g de mascarpone
4 cuillères à soupe de sucre de canne
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
2 cuillères à soupe d'éclats de noisettes.
4 boules de glace au chocolat..
Préparation
 

Pelez les poires en gardant la queue
Dans un bol mélangez le mascarpone le miel, et les éclats de noisettes
Coupez les poires en deux dans le sens de la longueur et enlevez les coeurs
Emplissez les coeurs des demi-poires et reconstituez chaque fruit à l'aide de plusieurs cure-dent
Dans une assiette creuse mélangez le sucre et la cannelle, et roulez-y les poires afin qu'elles soient enduites de tous côtés
Dans un plat pas trop grand allant au four, disposez les poires dans des papillotes de papier sulfurisé.
Préchaufféez le four à 180 ° C (th6), 5 minutes environ puis enfournez à mi-hauteur 25 minutes.
Laissez à peine tièdir et sitôt sorties des papillotes disposez- les dans une assiette avec une boule glace au chocolat.

 

 

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