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- Recette Petits gâteaux au miel et aux fruits secs -

 

Petits gâteaux au miel et aux fruits secs
froid
Pour : 0 Personnes
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 15 min
Les ingrédients

1 tasse de miel
1 tasse 1/2 de cassonade
1 tasse d'huile
3 oeufs
6 tasses de farine
1 1/2 cuillerée de levure chimique
1 cuillerée de bicarbonate de soude
100 g de noix concassées
250 g de raisins secs
1 jaune d'oeuf
1 cuillerée de cannelle en poudre
1 cuillerée de clous de girofle
1/2 cuillerée de gingembre
Préparation
 

Chauffer le miel.
Le retirer du feu.
Y ajouter l'huile, les oeufs, le bicarbonate et les épices.
Bien mélanger le tout à l'aide d'une spatule en bois tout en ajoutant les noix et les raisins secs.
Y incorporer délicatement la farine et la levure en pluie fine.
Continuer de mélanger jusqu'à obtention d'une pâte légère. Former de petites boulettes de la grosseur d'un pruneau puis les ranger sur une tôle préalablement graissée. Glacer le dessus de jaune d'oeuf et cuire 15 mn à feu doux.

 

 

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