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Riz au lait
froid
Pour : 4 Personnes
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 35 min
Les ingrédients

167 g de riz
4 dl de lait
1 gousse de vanille
2 jaunes d'oeufs
80 g de sucre
Préparation
 

Laver le riz et le plonger dans le lait bouillant vanillé. Couvrir et cuire au four four à 180°C pendant 25 à 30 min.
Blanchir les oeufs avec le sucre.
Mélanger.
Cuire sur feu doux en mélangeant pendant 3 à 5 minutes. Réserver dans un moule au frais.

 

 

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