Mettre le lait et le sucre dans une casserole.
Mélanger avec le fouet à main.
Ajouter la crème de riz et mélanger toujours.
Mettre sur le feu en remuant sans faire bouillir.
Quand la composition commence à s'épaissir, arroser d'eau de fleur d'oranger et laisser épaissir la pâte comme pour un flan.
Verser dans des ramequins à flan.
Saupoudrer de cannelle ou de chocolat.
Laisser refroidir 1 h avant de consommer.
