Préchauffez le four th 6 (180°).
Beurrez une tôle allant au four.
Faites fondre le beurre dans une petite casserole.
Dans un saladier, cassez les oeufs.
Ajoutez le sucre en poudre, l'eau de fleur d'oranger, le sachet de levure chimique.
Remuez bien.
Incorporez à la préparation le beurre fondu et la farine. Pétrissez avec les doigts afin que la pâte ait une consistance souple.
Laissez reposer quelques mns.
Farinez le plan de travail.
Partagez la pâte en 3.
Etalez au rouleau à pâtisserie le premier tiers de la pâte.
Tartinez-la de confiture ou de chocolat.
Saupoudrez de graines de sésame et de cacahuètes (ou amandes) concassées.
Roulez la pâte sur elle-même et déposez-la sur la tôle du four.
Procédez ainsi avec les autres tiers de pâte.
Enfournez 25 mn.
Les gâteaux doivent être dorés.
Laissez refroidir et coupez chacun en tranches fines. Passez au gril du four chaque tranche sur leurs 2 faces afin que les biscuits deviennent croustillants.
