Mélangez le beurre ramolli avec le sucre.
Vous obtenez une crème.
Ajoutez 2 oeufs et le zeste de citron.
Mélangez bien avec une spatule ou le batteur.
Ajoutez la farine par petite quantité.
Vous obtenez une pâte homogène et lisse.
Farinez une planche.
Abaissez la pâte.
Coupez avec l'emporte pièce.
Choisissez la forme des feuilles ou des fleurs.
Enfournez à feu modéré 10 à 15 mn
