Mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel. Ajouter la levure puis le beurre fondu et le lait. Bien mélanger puis incorporer un oeuf. Laisser lever 1 h.
Faire des boules pour faire un bonhomme. Les coller avec du blanc d'oeuf. Utiliser des raisins secs pour les yeux et décorer avec des amandes effilées. Badigeonner avec le jaune d'oeuf. Cuire 20 mn au four préchauffé à 200°C.