250 g de beurre 100 g de sucre 1 jaune d'oeuf 100 g d'amandes moulues 350 g de farine
Préparation
Mélanger le beurre, le sucre puis le jaune d'oeuf. Ajouter les amandes, la farine et un peu de levure, afin d'obtenir une pâte sablée. Mettre au frais 2h. Etaler la pâte et découper des coeurs à l'emporte-pièce. Cuire 10-12 min à 200 °C.
