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- Recette dés de pain d'épices -

 

dés de pain d'épices
froid
Pour : 8 Personnes
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 25 min
Les ingrédients

120 g de miel
1 sachet de sucre vanillé
75 g de beurre
225 g de farine complète
100 g de noisettes moulues
1 cuillère à café d'épices pour pain d'épices ( cf stübli)
zestes d'oranges
1 cuillère à soupe de cacao
1 oeuf
100 g de crème
2 cuillères à soupe de rhum
Préparation
 

Blanchir le miel, le sucre et le beurre. Incorporer l'oeuf puis les autres ingrédients. Laisser reposer la pâte au frais au moins 3 h ( au mieux 1 nuit entière).
Beurrer un plaque allant au four et y étaler la pâte. Cuire 25 mn au four préchauffé à 150 °C. Démouler et laisser refroidir. Couper en petits carrés et décorer selon les goûts.

 

 

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