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- Recette Etoiles à la cannelle -

 

Etoiles à la cannelle
froid
Pour : 8 Personnes
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 15 min
Les ingrédients

3 blancs d'oeufs
200 g de sucre
375 g de noisettes moulues
2 cuillères à café de cannelle moulue
Préparation
 

Battre les blancs en neige et rajouter le sucre sur la fin. Garder 4 cuillères à soupe de meringue pour la décoration.
Ajouter alors les noisettes et la cannelle aux blancs en neige.
Etaler la pâte sur de la farine , sur 1/2 cm d'épaisseur. Avec un emporte-pièce, faire des étoiles. Les déposer sur une plaque beurrée et étaler du blanc d'oeufs dessus. Cuire 15 min à 160°C.

 

 

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