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- Recette Gâteau au fromage blanc -

 

Gâteau au fromage blanc
Chaud
Pour : 4 Personnes
Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 60 min
Les ingrédients

120 g de beurre
300 g de sucre
6 oeufs
1 kg de fromage blanc égoutté
1 sachet de poudre pour pudding (35 g
1 citron
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
Préparation
 

Laisser le fromage blanc s'égoutter toute une nuit !
Battre en crème le beurre et le sucre. Ajouter un à un les jaunes d'oeufs. Ajouter alors le fromage blanc et bien mélanger.
Incorporer la poudre à pudding, le jus de citron et quelques zestes, la levure et le sucre vanillé.
Ajouter une pincée de sel aux blancs d'oeufs et les battre en neige. Les incorporer délicatement à la pâte. Verser dans un moule beurré.
Cuire 1 h au four préchauffé à 180°C. Laisser refroidir et mettre au frais.

 

 

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