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- Recette Gâteau au pavot et aux pommes -

 

Gâteau au pavot et aux pommes
froid
Pour : 10 Personnes
Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 60 min
Les ingrédients

6 pommes
8 oeufs
300 g de sucre
zestes de citron
1 sachet de sucre vanillé
250 g de pavot
200 g de noisettes moulues
50 g de farine
sucre glace
Préparation
 

Battre les blancs d'oeufs en neige. Blanchir les jaunes d'oeufs avec les sucres, zestes de citron et une pincée de sel. Incorporer ensuite le pavot, les noisettes et la farine.
Ajouter les pommes coupées en dès; puis les blancs en neige. Verser dans un moule beurré et cuite 60 min au four préchauffé à 180°C.
Démouler et laisser refroidir. Saupoudrer de sucre glace.

 

 

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