Blanchir le beurre et le sucre. Ajouter une pincée de sel. Ajouter un à un les oeufs, puis la cannelle et le sucre vanillé.
Incorporer délicatement la levure et la farine. Ajouter le vin rouge puis le chocolat râpé. Verser dans un moule beurré et cuire 50 mn au four préchauffé à 180°C.