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- Recette Gâteau bavarois aux pommes -

 

Gâteau bavarois aux pommes
Chaud
Pour : 8 Personnes
Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 60 min
Les ingrédients

500 g de pommes
2 cuillères à soupe de rhum
250 g de beurre
200g de sucre
4 oeufs
200 g de farine
1/2 sachet de levure
125 g de noisettes moulues
2 cuillères à soupe de cacao
1/2 cuillère à café de cannelle
sel
Préparation
 

Peler les pommes, les couper en dés en les faire mariner dans le rhum. Blanchir le beurre et le sucre. Ajouter un à un les jaunes d'oeufs. Incorporer la farine, la levure et le cacao. Ajouter ensuite les noisettes et la cannelle.
Mélanger les pommes à la pâte puis incorporer délicatement les blancs battus en neige.
Cuire 1h- 1h30 au four préchauffé à 180°C.
Servir éventuellement avec une cuillère de crème.

 

 

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