Chauffer légèrement le lait et y diluer la levure. Mélanger la farine, le sucre, le sel et le lait. Ajouter ensuite le beurre fondu. Laisser reposer sur une plaque à gâteau beurrée.
Mélanger le fromage blanc, l'huile, le sucre, le beurre et le blanc d'oeuf. Verser sur la pâte.
Pour la couverture, mélanger tous les ingrédients et verser sur le gâteau. Cuire 30-40 mn au four préchauffé à 190°C.
