Blanchir le beurre et le sucre et le sucre vanillé. Ajouter une pincée de sel, puis les oeufs un à un. Ajouter ensuite le chocolat fondu puis le vin chaud.
Incorporer la farine et la levure. Verser dans un moule beurré et cuire 60-70 mn au four préchauffé à 170°C.
On peut recouvrir le kouglof avec du chocolat.
