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Natillas
froid
Pour : 6 Personnes
Temps de préparation: 5 min
Temps de cuisson: 30 min
Les ingrédients

75 g de lait
175 g de sucre en poudre roux
4 oeufs entiers
2 jaunes d'oeufs
30 g de beurre
1 pincée de sel
Préparation
 

Mettez tous les ingrédients dans le bol d'un mixer. Mixez 1 mn. Préchauffez le four à 180° (th 5).
Beurrez un moule à soufflé, de préférence en porcelaine.
Versez-y la préparation et couvrez d'une feuille de papier d'alu. Mettez le moule dans un plat très creux allant au four. Versez de l'eau de manière qu'elle arrive à mi-hauteur du moule.
Enfournez et laissez cuire de 30 à 40 mn au bain-marie en surveillant la cuisson.
Sortez du four. Laissez refroidir et servez.

 

 

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