Mettez tous les ingrédients dans le bol d'un mixer. Mixez 1 mn. Préchauffez le four à 180° (th 5).
Beurrez un moule à soufflé, de préférence en porcelaine.
Versez-y la préparation et couvrez d'une feuille de papier d'alu. Mettez le moule dans un plat très creux allant au four. Versez de l'eau de manière qu'elle arrive à mi-hauteur du moule.
Enfournez et laissez cuire de 30 à 40 mn au bain-marie en surveillant la cuisson.
Sortez du four. Laissez refroidir et servez.