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- Recette Gateau aux figues -

 

Gateau aux figues
froid
Pour : 6 Personnes
Temps de préparation: 40 min
Temps de cuisson: 50 min
Les ingrédients

1/2 l de lait
75 g de beurre coupé en morceaux
450 g de farine
1 càs de levure chimique
100 g de sucre en poudre
0,5 dl de rhum
100 g de figues sèches coupées en morceaux
2 blancs d'oeufs
Préparation
 

Hors du feu, ajouter le beurre au lait bouillant. Lorsqu'il est fondu, verser la farine, puis la levure, le sucre, le rhum et les figues. Monter les blancs d'oeufs en neige ferme. Les ajouter à la préparation. Verser dans un moule à manqué beurré et fariné. Lisser. Cuire au four th 4, 50 mn. Servir tiède ou froid.

 

 

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