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Baklavas
froid
Pour : 20 Personnes
Temps de préparation: 30 min
Temps de cuisson: 45 min
Les ingrédients

500 g de pâte filo
400 g d'amandes écrasées
400 g de noix écrasées
2 càc de cannelle
1/2 càc de girofle en poudre
1 tasse d'huile d'olive (ou de beurre)
Pour le sirop :
2 tasses de sucre
1 tasse de miel
1 1/2 tasse d'eau
quelques gouttes de jus de citron
Préparation
 

Mélangez les amandes et les noix avec la cannelle et le girofle. Huilez un plat rectangulaire allant au four et étalez-y 4 feuilles de pâte. Parsemez avec les amandes et les noix et couvrez avec 2 feuilles. Continuez la même procédure jusqu'à ce qu'il reste 4 feuilles pour la couche finale. Coupez le gâteux en morceaux (carré ou losange). Arrosez-le avec le reste de l'huile et faites cuire à four chaud (th 6) 40 mn. Pendant ce temps, préparez le sirop : dans une casserole, faites bouillir le sucre, le miel, le jus de citron avec l'eau pour 5 mn. Laissez le baklavas refroidir avant de l'arroser du sirop chaud.

 

 

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