Couvrez les raisins avec l'eau froide.
Laissez-les tremper 15 mn.
Egouttez et séchez.
Mélangez la farine de châtaigne avec le sel et ajoutez assez d'eau froide pour obtenir une pâte un peu plus épaisse qu'une pâte à crêpes.
Huilez un moule à tarte et versez la pâte dedans.
Lissez-la avec une cuiller puis parsemez avec les raisins, le cumin, les pignons et le romarin.
Arrosez d'un peu d'huile et mettez à four modéré 190° th 5 10 à 15 mn ou jusqu'à ce que le dessus soit croustillant. Servez chaud ou froid avec du vin blanc frais.
