Préchauffez le four à 180° (th 6).
Faites cuire à feu doux la pomme en petits morceaux avec 1 càc de beurre et 1 càc de sucre 15 mn.
Laissez refroidir.
Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux.
Ajoutez la farine, la levure chimique, la cannelle et le beurre.
Versez la compote de pomme dans la pâte.
Versez la pâte dans un moule beurré et faites cuire au four 40 mn.
