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Glace au Vin
froid
Pour : 0 Personnes
Temps de préparation: 55 min
Temps de cuisson: 0 min
Les ingrédients

3 dl d'eau
360 g de sucre
50 g de glucose
5,5 dl de vin liquoreux ou champagne
1 jus de citron
50 g de meringue italienne
Préparation
 

Faire un sirop avec l'eau le sucre et le glucose. Laisser bouillir 5 mn jusqu'à ce que tout le sucre soit fondu.
Ajouter le vin et le citron.
En dernier, ajouter la meringue italienne.
Sangler.
Réserver au congélateur.

 

 

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