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Sorbet à la Fraise
froid
Pour : 0 Personnes
Temps de préparation: 50 min
Temps de cuisson: 0 min
Les ingrédients

180 g de sucre
60 g de glucose
80 g d'eau
680 g de pulpe de fraises
Préparation
 

Porter l'eau à ébullition avec le sucre et le glucose. Laisser bouillir le temps que le sucre fonde et forme un sirop.
Ajouter la pulpe de fraises et chinoiser.
Faire refroidir et sangler.

 

 

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