Mixez les biscuits spéciaux pour le thé
dans un saladier, mélangez, la farine, les biscuits mixés, 50 gr de sucre roux
rajoutez le beurre bien ramolli, en malaxant avec les doigts pour obtenir un mélange sablé
dans 4 ramequins qui vont au four, disposez les framboises, saupoudrez avec le reste de sucre roux et recouvrez du mélange sablé
faites dorer sur le grill 3 à 4 minutes
répartissez la crème fraîche dans les ramequins
servez encore tiède avec une boule de crème à la vanille
