Zestez les oranges en morceaux conséquents puis extrayez le jus.
Faites tremper la gélatine pour la ramollir.
Sur feu très doux faites un sirop avec le sucre et l’eau. Puis ajoutez les zestes d'oranges et faites bouillir 5 min.
Essorez la gélatine puis mélangez-la au sirop hors du feu.
Laissez refroidir environ 1 heure. Dès que le liquide est froid, ajoutez le jus des oranges et mélangez.
Versez la préparation dans des ramequins individuels.
Laissez prendre 4 heures au réfrigérateur.
Démoulez et servez.