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- Recette Omelette à la Crème de Marrons -

 

Omelette à la Crème de Marrons
Chaud
Pour : 4 Personnes
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 5 min
Les ingrédients

250 g de crème de marrons vanillée Clément Faugier
60 g de brisures de marrons glacés Clément Faugier
15 cl de crème fraîche
20 g de sucre en poudre
4 œufs
30 g de beurre
7 cl de kirsch
1 pincée de sel
Préparation
 

Battre les œufs avec le sucre et une pincée de sel.
Les faire cuire en omelette (elle ne doit pas être baveuse).
Fouetter la crème de marrons vanillée Clément Faugier et la crème, puis verser le mélange sur l’omelette.
La faire glisser sur un plat, et la plier en deux.
Garnir avec les brisures de marrons glacés Clément Faugier, et passer le tout 30 secondes sous le gril du four.
Flamber l’omelette au kirsch préalablement chauffé.

 

 

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