Dans un mortier, écrasez soigneusement les clous de girofle et concassez grossièrement les noisettes.
Faites chauffer le lait et l'eau dans une casserole.
Râpez grossièrement le chocolat et faites-le fondre dans un peu d'eau. Laissez bouillir une mn et ajoutez le mélange lait-eau, les clous de girofle, les noisettes et une pincée de cannelle.
Laissez cuire 5 mn en remuant constamment.
