Cuisine du monde, Recettes de cuisine gratuites du monde entier.

Choisissez une Recette et Bon Appétit

Inscription à notre News-Lettre:
- Recevoir les nouvelles recettes
- les derniers dossiers
- des astuces culinaires

- La carte -
- Culture -
- VIP-
- Recette Traublestorte (TARTE AUX GROSEILLES) -

 

Traublestorte (TARTE AUX GROSEILLES)
froid
Pour : 12 Personnes
Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 60 min
Les ingrédients

175 g de beurre
150 g de sucre
1 oeuf
300 g de farine
1/2 càc de levure
5 blancs d'oeufs
200 g de sucre en poudre
100 g d'amandes émondées et hachées
50 g de fécule
500 g de groseilles égrappées
Préparation
 

Former un mélange crémeux avec le beurre et le sucre, et y ajouter l'oeuf.
Incorporer la farine mélangée à la levure et pétrir le tout rapidement.
Laisser reposer la pâte 30 mn au froid.
Garnir un moule démontable de 26 cm de diamètre avec cette pâte bien étalée et façonner un bord d'environ 3 cm de hauteur.
Piquer la pâte en divers endroits avec une fourchette. Monter en neige bien ferme les blancs d'oeufs et le sucre en poudre.
Incorporer délicatement les amandes et réserver le tiers de cette préparation.
Mélanger aux deux tiers restants la fécule et les groseilles égrappées à l'aide d'une fourchette et répartir ce mélange sur la pâte.
Y ajouter le reste des blancs d'oeufs en neige et laisser cuire au moins 1 h au four préchauffé à 170°.

 

 

- Choix du continent
- Les Grands Chefs -
- Services-
- Recommandez-

 

HiPub: Echange de bannières ciblées

© cuisine-du-monde.com tous droits réservés, Hébergement Hiwit.net