Allumez le four à th. 6 (180°). Tapissez un moule à tarte de pâte sablée avec son papier de cuisson. Couvrez de papier sulfurisé garni de légumes secs. Enfournez pour précuire le fond de tarte 20 mn. Dans un saladier, fouettez le mascarpone avec les jaunes d'oeufs. Ajoutez le jus et le zeste du citron puis le lait concentré. Mélangez. Versez uniformément sur le fond de tarte précuit et réenfournez pour 20 mn. Démoulez tiède et servez froid après avoir saupoudré de sucre glace.