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- Recette Tarte au citron et mascarpone -

 

Tarte au citron et mascarpone
froid
Pour : 4 Personnes
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 40 min
Les ingrédients

1 pâte sablée
250 g de mascarpone
1/2 boîte (200 g) de lait concentré sucré
4 jaunes d'oeufs
1 citron
sucre glace
Préparation
 

Allumez le four à th. 6 (180°). Tapissez un moule à tarte de pâte sablée avec son papier de cuisson. Couvrez de papier sulfurisé garni de légumes secs. Enfournez pour précuire le fond de tarte 20 mn. Dans un saladier, fouettez le mascarpone avec les jaunes d'oeufs. Ajoutez le jus et le zeste du citron puis le lait concentré. Mélangez. Versez uniformément sur le fond de tarte précuit et réenfournez pour 20 mn. Démoulez tiède et servez froid après avoir saupoudré de sucre glace.

 

 

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