Tapisser le moule à tarte de pâte brisée et la piquer à l'aide d'une fourchette
Laver, dénoyauter et couper les abricots en deux, puis les disposer sur la pâte (ou égoutter soigneusement les abricots et les disposer sur la pâte)
Dans un saladier, battre les oeufs en omelette, puis ajouter la crème fraîche, la farine et le sucre en poudre
Recouvrir les fruits de cette préparation
Faire cuire 30 minutes minimum à four chaud (th,6-7)
