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- Recette Tartelettes aux fraises et aux abricots -

 

Tartelettes aux fraises et aux abricots
froid
Pour : 8 Personnes
Temps de préparation: 45 min
Temps de cuisson: 15 min
Les ingrédients

200 g de farine
100 g de beurre
1/2 verre d'eau
1/2 cuillerée à café de sel
1 cuillerée à café de sucre.
5 beaux abricots
1/2 verre d'eau
2 cuillerées à soupe de sucre en poudre à soupe
500 g de petites fraises
1/2 pot de gelée de framboises
Préparation
 

Préparer la pâte brisée: foncer des moules ronds à tartelettes.
Piquer finement et faire cuire à blanc.
Faire pocher 5 minutes les abricots coupés en deux dans le sirop léger.
Les égoutter.
Garnir le centre de chaque tartelette avec un demi-abricot.
Entourer de petites fraises (si elles sont grosses, les couper en deux).
Diluer la gelée de framboises avec un peu de sirop de cuisson des abricots.
En napper les fraises.

 

 

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