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Tartelettes d'halloween
froid
Pour : 4 Personnes
Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 20 min
Les ingrédients

300 g de pâte feuilletée ou brisée
300 g de potiron
3 oeufs
150 g de crème fraîche
1/4 de litre de lait
Gruyère râpé
Noix de muscade
Quelques olives noires
Sel, poivre
Préparation
 

Préchauffez le four à 210 °C.
Dans une casserole, faites bouillir 1/4 de litre d'eau à peine salée, ajouter le potiron coupé en morceaux, laissez cuire à feu doux environ 15 minutes. Bien égouttez.
Beurrez soigneusement les moules à tartelettes (petits moules ronds de 10 cm de diamètre), Etendez-y la pâte.
Dans un bol, battez les oeufs avec la crème, versez le lait, 2 pincées de noix de muscade râpée, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre.
Disposez quelques morceaux de potiron cuit dans chaque moule, saupoudrez de gruyère râpé et arrosez avec le mélange d'oeufs battus. Enfournez et laissez cuire 10 minutes
Décorez les tartelettes avec des morceaux d'olives noires, découpées pour en faire les yeux et une bouche de citrouille.

 

 

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