Préchauffez votre four à 220 degrés C (th 8). Epluchez la pomme, coupez-la en tranches 'demi-lune' et faites-les revenir dans une pôle avec le beurre pendant 5 mn.
Prenez une petite timbale, mettez une couche de pommes, 2 tranches de magret, des tranches de pommes, les 2 autres tranches de magret et finissez par les tranches de pommes. Ajoutez la cuillère de calvados.
Passez à four chaud pendant 5 mn. Démoulez sur le pain de mie grillé, puis recouvrez de la tranche de foie gras. Servez chaud.
