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- Recette Feuilleté au crabe -

 

Feuilleté au crabe
Chaud
Pour : 4 Personnes
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 45 min
Les ingrédients

2 boîtes de chair de crabe
2 rouleaux de pâte feuilletée
5 échalotes
3 cuillères à soupe de chapelure
1 cuillère à café de ciboulette
3 oeufs
le jus d'un demi citron
sel et poivre
Préparation
 

Dans un saladier, mélanger la chair de crabe avec les échalotes coupées en petits morceaux, 2 oeufs battus en omelette, la ciboulette, le jus de citron et la chapelure
Saler et poivrer
Garnir le moule à tarte de l'un des rouleaux de pâte feuilletée. Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette et y verser la préparation
Recouvrir du deuxième rouleau de pâte feuilletée
Battre un jaune d'oeuf et l'étaler sur la pâte (en y trempant un morceau de papier absorbant, ou mieux, un pinceau)
Faire cuire 45 minutes à four moyen (thermostat 6)

 

 

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