Abaisser la pate feuilleté à 4 mm d'épaisseur. Découper à l'emporte pièce rond (diamètre 5 cm) 10 pièces.
Les déposer sur une plaque légèrement humide. Dorer une première fois. Disposer dessus 1 demi-cerneau de noix.
Laisser reposer 1 heure au froid. Dorer une seconde fois. Cuire au four à 210°C (th 7) pendant 5 minutes et terminer la cuisson à 180°C (th 6) pendant 10 à 15 minutes environ. Servir chaud
