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- Recette Fenouil en sauce piquante -

 

Fenouil en sauce piquante
Chaud
Pour : 0 Personnes
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 60 min
Les ingrédients

1kg de fenouil.
2dl d’huile soit 1 verre classique.
1 tête d’ail.
2 piments forts.
Poivre noir.
Sel.
Préparation
 

Tout d’abord, faire bouillir durant 30 minutes le fenouil dans de l’eau salée, puis égoutter.
Ensuite piler l’ail, les piments égrenés et trempés quelques minutes, le sel ainsi que le poivre noir et diluer avec un verre d’eau.
Verser dans un fait-tout, ajouter l’huile et faire mitonner quelques minutes.
Couvrir avec le fenouil. Laisser cuire à couvert une trentaine de minutes.

 

 

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