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- Recette bortsch à la betterave rouge -

 

bortsch à la betterave rouge
Chaud
Pour : 4 Personnes
Temps de préparation: 0 min
Temps de cuisson: 15 min
Les ingrédients

400 g de betterave rouge cuite
3/4L de bouillon de légumes
sel, poivre, marjolaine
1/8 L de crème
50 g de lardons
1 oignon
Préparation
 

Couper l'oignon en rondelles et le cuire avec la marjolaine dans le bouillon. Ajouter la betterave coupée en morceaux. Cuire 10-15 mn. Mixer la soupe. Assaisonner.
Ajouter la crème et les lardons. Mélanger.

 

 

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