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- Recette Concombre au yaourt -

 

Concombre au yaourt
froid
Pour : 4 Personnes
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 0 min
Les ingrédients

2 concombres moyens
2 yaourts nature
2 cuillères de crème fraîche
1 gros oignon doux
3 gousses d'ail
1 citron
aneth
sel, poivre
Préparation
 

Pelez les concombres, puis râpez-les à l'aide d'une râpe fine, au-dessus d'un saladier. Salez et laissez-les dégorger 1 h. Mettez-les dans un tamis, pressez-les afin d'en sortir le maximum d'eau, puis remettez-les dans la jatte. Arrosez-les avec le jus du citron. Lavez et hachez l'aneth. Rapez l'oignon au-dessus des concombres. Ajoutez l'ail écrasé et les yaourts mélangés à la crème fraîche. Salez, poivrez. Mélangez, parsemez d'aneth. Servez très frais.

 

 

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