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- Recette tarte aux poireaux -

 

tarte aux poireaux
Chaud
Pour : 4 Personnes
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 40 min
Les ingrédients

200 g de farine
1 pincée de sel
1 oeuf
100 g de beurre
300 g de jambon
200 g de lardons fumés
500 g de poireaux
sel
poivre
curry
2 oeufs
1/4 L de crème
Préparation
 

Mélanger la farine, le sel et l'oeuf. Ajouter avec le bout des doigts le beurre, faire une boule avec la pâte et la mettre au frais. Couper les poireaux en rondelles et les laver. Les faire revenir avec les lardons puis suer à couvert pendant 10 mn.
Etaler la pâte dans un moule beurré, étaler dessus le jambon .Verser dessus les poireaux. Mélanger la crème et les oeufs. Assaisonner. Verser sur la tarte. Cuire 30 mn au four préchauffé à 200 °C.

 

 

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